鲜杞炒肉片

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中文名
鲜杞炒肉片
是否含防腐剂
适宜人群
大多数人
副作用

目录

鲜杞炒肉片材料

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猪里脊肉200克,嫩枸杞100克,蛋清1个,芹菜粒适量调味料盐、味精各1小匙,料酒、水淀粉适量

鲜杞炒肉片做法

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1、里脊肉切片,用盐、水淀粉和料酒拌匀上劲,加蛋清搅匀。
2、鲜枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。炒锅置火上烧热油,至四成热时,将肉片入锅,划散起色时捞出沥油。
3、锅内留底油,倒入鲜枸杞稍煸后,加芹菜粒、精盐、味精、水淀粉调稀勾薄芡,倒入里脊片,略炒后出锅装盘。
词条标签:
食品 菜品