糯米腊肉烧卖

编辑:壮美网互动百科 时间:2020-05-26 14:14:47
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
糯米留少量水,用笼布隔着,放在碗里,入锅蒸,开水上锅,30分钟糯米就蒸好了。
中文名
糯米腊肉烧卖
主要原料
糯米,腊肉丁
是否含防腐剂
副作用

目录

糯米腊肉烧卖原料

编辑
糯米、木耳、腊肉丁、葱花、盐、糖、味精、酱油、腊肠、面粉、豌豆。

糯米腊肉烧卖做法

编辑
1、头天晚上把糯米,木耳分别泡上;
2、木耳切丝;
4、然后把腊肠切丁,葱切末;
5、腊肉丁葱花木耳丝依次下锅,不用放油哦,腊肠里面有一点油,这样就蛮香的了。翻炒一会后,加盐糖味精酱油;
6、加入蒸好的糯米饭炒匀;
7、倒适量面粉,开水和面,像下图这样用筷子边倒水边搅拌,成絮状即可;
8、然后和成面团,盖上湿布,饧一会;
9、面饧好后,揉匀,揉成条,切成剂子;
10、 擀成面皮,记得,烧卖皮不需要中间厚四周薄,烧卖皮是均匀的,厚薄一样,尽量擀薄些;
11、用勺子加馅,收口;
12、收口处点缀一颗豌豆 ;
13、如果不及时上锅的话,要用湿布盖上,烫面特别容易干硬;
14、冷水上锅,水开后继续蒸10-15分钟即可,最后几分钟看着点。
词条标签:
饮食 食品 菜品